在食品行業(yè)，設備是一個(gè)矛盾的存在，它既能夠讓食品保持良好的外觀(guān)和原有的營(yíng)養價(jià)值，從而生產(chǎn)出咖啡伴侶、蛋黃粉、奶粉、湯料、果汁粉等產(chǎn)品，也存在動(dòng)力消耗大、體積過(guò)大、易發(fā)生粘壁現象、一次性投資大等缺陷。

　　

　　目前環(huán)噴霧干燥機環(huán)保節能問(wèn)題解決是當務(wù)之急：

　　設備雖然在生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有粉塵困擾，但在產(chǎn)品出產(chǎn)口容易產(chǎn)生粉塵。另外設備的熱效率應用率低是不爭的事實(shí)，一般進(jìn)口溫度在150℃～250℃左右是，霧化干燥后出口溫度在60℃～100℃，可見(jiàn)還有大半的熱能沒(méi)有被利用起來(lái)。

　　

　　目前已有企業(yè)通過(guò)配置旋風(fēng)分離器解決粉塵問(wèn)題，配置廢熱回收裝置解決熱效率低的問(wèn)題。但結果并不如人意，可見(jiàn)噴霧干燥設備在節能環(huán)保的道路上還需要加大研發(fā)力度，繼續前行。

　　

　　總而言之，設備在食品工業(yè)中的應用既克服了物料不易貯藏的缺點(diǎn),保留了物料的營(yíng)養價(jià)值，又簡(jiǎn)化生產(chǎn)過(guò)程，避免了干燥過(guò)程中的粉塵困擾。隨著(zhù)人們對技術(shù)和設備的深入研究與開(kāi)發(fā)，市場(chǎng)將出現越來(lái)越多的設備，食品工業(yè)必將加速發(fā)展，前景廣闊。